По словам руководителя программы Лиз Гудвин, 90% потребителей не осознают того, какое количество пищи они отправляют на помойку. из-за таких действий в Соединенном Королевстве ежегодно образуется 6,7 миллионов тонн продовольственных отходов, которые гниют, выделяя при этом 15 миллионов тонн углекислого газа. Кроме того, отходы стоят госудаству восемь миллиардов фунтов стерлингов.
В связи с этими неутешительными данными специалисты данной программы намерены инициировать проведение информационной кампании об уроне для окружающей среды со стороны большого количества выбрасываемой пищи.
