Рыбачук родился 12 марта 1966 г. В 1988-1996 гг. занимал должность врача-стоматолога в различных медицинских учреждениях Донецка; в 2006-2010 гг. занимал должность городского головы г. Славянская; с 2011 г. по 2012 г. - председатель наблюдательного совета "Славянского завода высоковольтных изоляторов". С 2012 г. работал председателем правления Государственного ипотечного учреждения.
ГИУ занимается рефинансированием ипотечных кредиторов (банков и небанковских финансовых учреждений, которые осуществляют деятельность по предоставлению обеспеченных ипотекой кредитов) за счет собственных и привлеченных средств, в том числе средств, поступивших от размещения ценных бумаг, содействие дальнейшему развитию рынка ипотечного кредитования.
